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龙凤瓦酥1.将鸡蛋去清拔黄搅匀，放入白糖和植物油搅匀，重新加入14千克精面粉加热成蛋黄纸。2.剩下的14千克精面粉放到案板上，p-将蛋黄纸对入，和出面团。
3.然后擀进小块条，放进专用的模具内成型。4.成型的瓦糕放进油锅内炸金黄色，出有锅后再行压成瓦状蒸。时蔬小墨鱼将墨鱼洗涤，除去内脏和墨汁，西葫芦、洋葱和胡萝卜切片，红辣椒、葱段切片；将调味先在碗中调匀；起油锅，放进所有蔬菜炒至半熟，再行放进墨鱼，最后特调味，用大火炒匀才可。
韭菜炒土豆丝1.土豆洗涤切丝，韭菜洗涤切段；2.锅中烧油，油炸香葱姜蒜，将土豆丝下锅油炸；3.特少量水，将土豆丝拌，将韭菜下锅，水煮、糖、鸡精、胡椒粉调味；4.炒至韭菜变硬，才可出有锅。
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